martes, 28 de febrero de 2012

¡¡ MATANZA TRADICIONAL EN TÁBARA ¡¡

EL pasado sábado 25 de Febrero, Marta y Yo, tuvimos el placer de amenizar la I Matanza Tradicional organizada por el Restaurante '' El Roble'', con motivo de la celebración de sus primeras jornadas gastronómicas, en la localidad Zamorana de Tábara.

La mañana comenzó dándole matarile al cerdo y con la posterior quema al estilo tradicional, con pajas de centeno:

Encima del tajo
Chamuscando al estilo tradicional
Terminando de chamuscar.
Una vez chamuscado el cerdo, se paso a la limpieza del animal, también como se hacía antiguamente, encima del tajo y con rascadores de corcho, y una vez hecha esta tarea, el marrano se colgó en la escalera y a esperar a que se enfríe:

Rascando el marrano
Dale bien al rascador de corcho
Limpiando bien las patas
A la escalera con él
Arriba, arriba
Durante toda la mañana, el Restaurante '' El Roble'', ofreció una degustación de productos del cerdo: morcilla, chanfaina, chorizo, chichas, vino ( de las bodegas de Ferreruela de Tábara), ........ . De todos estos productos pudieron disfrutar todos los curiosos que se acercaron al lugar.

Mi gran amigo Juanjo '' Peña''
Las triunfadoras de la mañana
Degustación
También hubo trajes tradicionales
Marrano para todos
Marta y Fredy, amenizando la matanza
Con Agustín y Tere, dueños del Restaurante
Una vez acaba la matanza, Agustín nos ofreció una comida a base de chichas, patatas con costillas adobadas y secreto, que estaba para chuparse los dedos. Y después de la comida a cantar y a bailar

Aire que me lleva el aire

Desde aquí quiero decir que nos lo pasamos de maravilla con todos vosotros, y aprovecho para dar la enhorabuena a todos y cada uno que estuvisteis ayudando y participando en la matanza, porque este tipo de tradiciones se tienen que mantener en los pueblos y no perderse nunca. Gracias a cada uno de vosotros por portaros tan bien con nosotros , especialmente a Tere y Agustín. 

Foto de grupo
¡¡¡ SALUD Y QUE LLEGUEMOS AL DÍA LA MATANZA¡¡

¡¡¡ HASTA EL AÑO QUE VIENE ¡¡¡

lunes, 13 de febrero de 2012

¡¡ POR TIERRAS CACEREÑAS ¡¡

Como ya viene siendo habitual año tras año, por estas fechas, los componentes de la Peña Venaos, de Carbajales de Alba, realizamos un fin de semana rural.

Este año nuestro destino ha sido, Ríolobos ( Cáceres). Desde allí hemos visitado, diferentes puntos, que a continuación explico y que podéis ver en las fotos:

El viernes nada más llegar, nos dirigimos al pueblo de Galisteo, donde destaca su muralla Almohade que recorre todo el pueblo y pudimos pasear por encima de ella y donde pudimos ver otros documentos como la Puerta de Rey, la Iglesia de la Asunción, el campanario,......

Parte de la Muralla Almohade

Paseo por encima de la Muralla

Vista del pueblo

El campanario al fondo de la Muralla

Peña Venaos
Peña Venaos en la puerta de la Villa

La mañana del Sábado, la dedicamos a dar un paseo por el pueblo de Río Lobos. Allí pudimos ver su iglesia que data del S.XVI, su laguna, su jardín botáncio,...


Iglesia del S.XVI

También hacía frío

Seto-silla

Avenida de Ríolobos

Laguna

Entrada al Jardín botánico

Nuestro siguiente destino fue Cáceres, donde recorrimos su impresionante casco histórico disfrutando de su arquitectura de la Edad Media y del Renacimiento:

Peña Venaos en la Plaza Mayor

Patio Interior

Balcones

Plaza de Santa María

Iglesia

Gorro Tradicional 

Tocando el Caldero

Habitación árabe del Palacio Militar

Tambor militar antiguo.

El domingo, nuestro viaje terminó con la visita al Parque Nacional de Monfrague, donde visitamos el pueblo de Villareal de San Carlos, hicimos una ruta por diferentes paradores y desde allí pudimos ver sus paisajes y alguna de la fauna y flora del lugar: 

Casa de piedra en Villareal de San Carlos

Calle en Villareal de San Carlos

Centro de interpretacion del parque de Monfrague

Chozo tradicional

Ciervas en Monfrague

Vista 

Vista

POR TODOS LOS BUENOS MOMENTOS QUE PASAMOS JUNTOS Y LOS QUE QUEDAN POR PASAR ¡¡ VIVA LA PEÑA VENAOS¡¡



jueves, 9 de febrero de 2012

¡¡ ENTRE ÁGUEDAS Y BODEGAS ¡¡

Hola a tod@s, después del periodo de exámenes, en el cual mi blog, ha estado un poco desactualizado y por lo cual pido disculpas (debido a que tampoco me han pasado muchas cosas interesantes fuera de mi mesa de estudio), retomo la actividad con un artículo titulado entre Águedas y Bodegas.

DE BODEGAS: 

El día 2 con motivo de la celebración de Las Candelas, en el pueblo de Moraleja del Vino desde hace años, se viene celebrando una cata de vinos por las bodegas de dicha localidad. 

En esta edición he tenido el placer de acompañar a la comitiva al son de la dulzaina y acompañado por Eliseo, Daniel y Marcos. 





 Durante toda la tarde se van recorriendo una serie de bodegas, catando los vinos nuevos, para ver cual de ellos es mejor, y entre toques y brindis el vino corrió a lo largo de toda la tarde.




Dar las gracias a los bodegueros , ya que nos trataron como si estuvieramos en su propia casa.

ÁGUEDAS DEL CUBO DEL VINO: 

La mañana del Sábado mi hermano Toño y Yo, nos desplazamos hasta localidad del Cubo del Vino, para acompañar a sus águedas: 

La mañana comenzó con la misa en honor a su patrona, en la que tuve el placer de tocar un Ofertorio y a la salida como es tradición, a mantear al pelele: 




También aprovecho, para dar las gracias porque es el segundo año que tocamos con estas águedas, y pasamos una mañana muy agradable. 

ÁGUEDAS DE ANDAVÍAS: 

Como ya es tradición desde hace cinco años, Eliseo y Yo, nos vamos a la localidad zamorana de Andavías, para acompañar a estas históricas Águedas de la provincia de Zamora. 

El primer día la mañana comienza con la misa en honor a Santa Águeda :




Seguidamente, se procede al vermuth y a comer, donde las nuevas y las no tan nuevas no se libran de las novatadas y bromas que se gastan las más veteranas:








El día continúa pidiendo la ''miaja'' por las calles del pueblo, a ritmo de dulzaina y caja, las águedas entran en las casas, paran a los coches,....

Y una vez que se ha pedido la ''miaja'' la primera mayordoma entrante ofrece el bollo: 



Y por la noche, baile con orquesta. 

Al día siguiente, tiene lugar la misa en honor a las Águedas fallecidas, y posteriormente se repite el ritual, vermuth, comida, ''miaja''.

A continuación, tiene lugar una de las tradiciones más arraigadas a estas Águedas, EL SALTO DEL PIORNO. 

Las águedas, ataviadas con su traje tradicional, saltan una pequeña hoguera de piornos, bailan y cantan al rededor  de ella y piden sus mejores deseos a la patrona para todo el año: 




Una vez acabado el salto, la segunda mayordoma entrante, ofrece otro bollo. 

Al día siguiente se corre el gallo, se entra en el cualquier corral del pueblo y se roba un gallo, y las águedas y los águedos ( como ellas llaman allí a sus maridos), cenan juntos para acabar la fiesta. 

Quiero dar las gracias, a este grupo de mújeres, que año tras año cuentan con nosotros para acompañarlas con nuestros sones. Durante estos días nos hemos reído, hemos tocado, cantado y hemos disfurtado.Quiero hacer una mención a todas ellas jóvenes y mayores, por hacer que nuestras tradiciones perduren en los pueblos y sobre todo por vivir estos días con tanta pasión y alegría. 



HASTA EL PRÓXIMO AÑO.